油鸡

拼音： yóu jī

注音： ㄧㄡˊ ㄐㄧ

词条： 油鸡（油雞）　

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详细解释：

◎ 油鸡 yóujī

[chicken] 鸡的一个品种,羽毛多为黄色或红褐色,脚上有毛,身体较肥,产蛋大

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1. 食品名。将鸡用油和酱油等作料烹炙而成。《儿女英雄传》第二一回：“一时，端进菜来。泼满的燕窝，滚肥的海参，大片的鱼翅以至油鸡填鸭之类，摆了一桌子。” 鲁迅 《华盖集续编·上海通信》：“挑夫（即本地之所谓‘夫子’）和茶房还是照旧地老实；板鸭，插烧，油鸡等类，也依然价廉物美。”

2. 鸡的一个品种，羽毛多为黄色或红褐色，脚上有羽毛，身体较肥，卵较大。 鲁迅 《彷徨·伤逝》：“吃了筹钱，筹来吃饭，还要喂 阿随 ，饲油鸡。”

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