拼音： jīn jī
注音： ㄐㄧㄣ ㄐㄧ
词条： 金齑（金齏）
指切成细末的精美食物。 宋 梅尧臣 《答持国遗鯋鱼皮鲙》诗：“海鱼沙玉皮，剪鱠金齏釅。” 清 吴伟业 《燕窝》诗：“味入金齏美，巢营玉垒虚。”