香糟

xiāng zāo
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词语解释

拼音: xiāng zāo

注音: ㄒㄧㄤ ㄗㄠ

词条: 香糟 

1. 酒糟。可作调味品。

2. 一种烹调方法。用酒糟腌制食物。 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·九月·时品》:“板鸭清煮,嫩蟹香糟。”

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