拼音： ruǎn chuī
注音： ㄖㄨㄢˇ ㄔㄨㄟ
词条： 软炊（軟炊）
谓文火煮饭。 唐 杜甫 《阌乡姜七少府设鲙戏赠长歌》：“偏劝腹腴愧年少，软炊香饭缘老翁。” 宋 黄庭坚 《次韵子瞻春菜》：“琅玕林深未飘籜，软炊香粇煨短茁。”