拼音： xiāng chūn
注音： ㄒㄧㄤ ㄔㄨㄣ
词条： 香椿
1. 落叶乔木。羽状复叶，花白色，果实为蒴果，椭圆形，茶褐色。嫩枝叶有香味，可以吃。也叫椿。 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·三月·时品》：“香椿芽拌麪筋，嫩柳叶拌豆腐，乃寒食之佳品。”
2. 指椿树的嫩枝叶。