拼音： niù kāi
注音： ㄋㄧㄨˋ ㄎㄞ
词条： 拗开（拗開）
把东西用两手掰开。 鲁迅 《呐喊·药》：“ 小栓 撮起这黑东西……十分小心的拗开了，焦皮里面窜出一道白气，白气散了，是两半个白面的馒头。”