拼音： fú kuí
注音： ㄈㄨˊ ㄎㄨㄟˊ
词条： 凫葵（鳧葵）
莼菜。《诗·鲁颂·泮水》“思乐泮水，薄采其茆” 毛 传：“茆，鳧葵也。”《后汉书·马融传》：“桂荏、鳧葵。” 李贤 注：“《尔雅》曰：‘茆，鳧葵。’叶团似蓴，生水中。今俗名水葵。” 唐 钱珝 《江行无题》诗：“自怜非博物，犹未识鳧葵。” 明 李时珍 《本草纲目·草八·莕菜》：“鳧喜食之，故称鳧葵。”