拼音： fú juǎn
注音： ㄈㄨˊ ㄐㄨㄢˇ
词条： 凫臇（鳧臇）
汉
少汁的鸭肉羹。语出《楚辞·招魂》：“鵠酸臇鳧，煎鸿鶬些。” 洪兴祖 补注：“此言以酢浆烹鵠鳧为羹，用膏煎鸿鶬也。” 明 王世贞 《夜过前中丞翟廷献饮醉作》诗：“鳧臇金缕压鹅黄，蠏擘霜螯胜熊白。”