【词语】蛋白质
【拼音】dàn bái zhì
【解释】由多种氨基酸结合而成的高分子化合物。是生物体的主要组成物质之一，也是生命活动的物质基础。种类繁多，功能各异。生物体内的酶、抗体、血液蛋白、肌肉蛋白、生物膜的结构蛋白、某些激素和毒素等，都是蛋白质。转自http://www.kuaic.com/zidian5
蛋白质相关汉字解释：蛋 白 质