【词语】滑溜
【拼音】huá liū
【解释】烹调方法，把肉、鱼等切好，用芡粉拌匀，再用油炒，加葱、蒜等作料，再勾上芡，使汁变稠：～鱼片 ㄧ～里脊。转自http://www.kuaic.com/zidian5
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