【词语】肴肉
【拼音】yáo ròu
【解释】净肉经食盐及硝酸钠腌制后，再用盐水煮熟，取出压紧制成的特色肉制品。香浓味美。以江苏镇江所产最为著名。来自http://www.kuaic.com/zidian5
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