【詞語】鳥酢
【拼音】niǎo zuò【解釋】瑤族的歲時食品。流行于廣西大瑤山地區。每年秋末冬初，瑤族在捕獲過路的候鳥后，拔去羽毛，清除內臟，用鹽和炒米粉腌于壇內，數日后就可食用。陳年的鳥酢，形如膠汁，具有治療痢疾等病的功效。來自http://www.kuaic.com/zidian6
鳥酢漢字解釋：鳥 酢
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