【詞語】油脂
【拼音】yóu zhī
【解釋】取自動植物的一類憎水性物質。主要成分為脂肪酸三甘油酯。在常溫下呈液體狀的稱為“油”,呈固體或半固體狀的稱為“脂”,但習慣上不嚴格區分。一般用壓榨、浸出、水代、熬煮等方法制取。轉自http://www.kuaic.com/zidian6
油脂漢字解釋:油 脂
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