【詞語】主廚
【拼音】zhǔ chú
【解釋】1. 對食品準備有技巧的人，他負責管理廚房和大企業（如旅館或飯店）的炊事人員，計劃菜單，訂購食品原料，指揮和協助烹飪工作，準備特定的飯菜等——亦稱“炊事長”。轉自http://www.kuaic.com/zidian6
主廚漢字解釋：主 廚
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