中灶 zhong zao詞典解釋：
集體伙食標準中的第二級(高于大灶而低于小灶)。
相關解釋：
標準：①衡量事物的準則：技術標準實踐是檢驗真理的唯一標準。
②本身合于準則，可供同類事物比較核對的事物：標準音標準時。
集體：許多人合起來的有組織的整體（跟‘個人’相對）：集體生活集體領導個人利益服從集體利益。
伙食：飯食，多指部隊、機關、學校等集體中所辦的飯食：伙食費改善伙食。
小灶：1.輕便爐灶﹐多供行旅使用。
2.集體伙食標準中最高的一級。以別于“大灶”﹑“中灶”。
3.泛指用小鍋灶燒煮的飯菜。
4.比喻特殊的待遇等。
大灶：1.用磚土砌成的固定的爐灶。
2.集體伙食標準中最低的一級。參見“小灶”。