瓢兒菜 piao er cai詞語解釋：
蔬菜名。二年生草本植物﹐植株貼地生長﹐葉片近圓形﹐向外反卷﹐黑綠色﹐有光澤。
[Eruca] 草本植物,葉片近圓形,向外反卷,黑綠色。是一種蔬菜
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綠色：指符合環保要求，無公害、無污染的：綠色食品｜綠色餐具。
二年生：種子萌發的當年只長出根和葉子，次年才開花結實，然后死亡的，如蘿卜、白菜、洋蔥等植物都是二年生的。
葉片：1.暴露在空氣流、氣流或液流中的一種平面或曲面,被氣流或液流推動繞軸轉動。
2.植物的葉子的闊而扁平的部分。
植株：包括根﹑莖﹑葉等部分的成長的植物體。