盦酒

盦酒 an jiu
詞語解釋：
把煮熟拌入酒母的米飯置于器中，醞釀成酒，俗稱“盦酒”。
相關解釋：
俗稱：
通俗的或非正式的稱呼。
酒母：
酒曲。
米飯：
多指用大米煮或蒸成的飯。也指小米飯。