汽鍋

汽鍋 qi guo
詞語解釋
1.物品放在其中承受蒸汽的容器。
2.即“氣鍋”。
(1) [steamer]∶物品放在其中承受蒸汽的容器
(2) [steamer pot]∶即“氣鍋”
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氣鍋:
一種產于云南的砂鍋,中間有管子通至鍋底但不伸出鍋外,烹調時將食物置于管周圍,把砂鍋放鍋中蒸煮,通過從管子進入砂鍋的蒸氣蒸熟食物。如:氣鍋雞。