筒炙

筒炙 tong zhi
詞語解釋
古時利用竹筒熏烤的一種烹調方法﹐也叫黃炙。
相關解釋
烹調:
燒煮調制:烹調五味。
利用:
①使事物或人發揮效能:廢物利用利用當地的有利條件發展畜牧業。
②用手段使人或事物為自己服務:互相利用。
方法:
關于解決思想、說話、行動等問題的門路、程序等:工作方法學習方法思想方法。
熏烤:
把煙葉在無遮閉的火上熏烤,使與煙直接接觸。
竹筒:
見“竹筩”。