肪脂

肪脂 fang zhi
詞語解釋
脂肪。
相關解釋
脂肪:
也稱“真脂”、“中性脂肪”。學名“甘油三酯”。由甘油和脂肪酸結合而成。不溶于水,溶于醚、氯仿、苯等有機溶劑。生物體內貯藏能量的物質。對動物有保護和支持的功能,也有減少機體熱量散失、維持恒定體溫的作用。是食油(如植物油、豬油等)的主要成分。

● 脂 zhi