沙肝兒

沙肝兒 sha gan er
詞語解釋
[方]∶牛、羊、豬的脾臟。
[spleen of a pig,cow or sheep used as food] 〈方〉∶牛、羊、豬的脾臟
相關解釋
脾臟:
即脾。脾為五臟之一﹐故稱。
肝兒:
指供食用的豬、牛、羊等動物的肝臟。