焙粉

焙粉 bei fen
詞語解釋
發面用的白色粉末,是碳酸氫鈉、酒石酸和淀粉的混合物。也叫發粉,有的地區叫起子。
相關解釋
粉末:
(粉末兒)極細的顆粒;細屑:金屬粉末 研成粉末。
有的:
1.猶言所有的;盡著。
2.人或事物的一部分。
酒石酸:
有機化合物。無色晶體,味很酸,溶于水﹑酒精和乙醚。葡萄和梨中含量最多,有助消化和緩瀉作用。供制藥品﹑媒染劑﹑發酵粉等。也叫果酸。
起子:
1.謂養育所生的孩子。
2.下棋開局動第一子。