膏膻

膏膻 gao shan
詞語解釋
羊膏。古代調味八珍之一。
相關解釋
調味:
加調料于菜肴使味美﹔調和味道。
古代:
①過去距離現代較遠的時代(區別于‘近代、現代’)。在我國歷史分期上多指19世紀中葉以前。
②特指奴隸社會時代(有的也包括原始公社時代)。
八珍:
1.古代八種烹飪法。《周禮.天官.膳夫》:“珍用八物。”鄭玄注:“珍﹐謂淳熬﹑淳母﹑炮豚﹑炮牂﹑搗珍﹑漬﹑熬﹑肝膋也。”宋呂希哲《侍講日記》:“八珍者﹐淳熬也﹐淳母也﹐炮也﹐搗珍也﹐漬也﹐熬也﹐糝也﹐肝膋也。先儒不數糝而分炮豚羊為二﹐皆非也。”后以指八種珍貴食品。
2.泛指珍饈美味。

● 膻 shan