咸豉

咸豉 xian chi
詞語解釋
鹽豉。用黃豆煮熟霉制而成,常用以調味。
相關解釋
鹽豉:
食品名。即豆豉。用黃豆煮熟霉制而成。常用以調味。
黃豆:
表皮黃色的大豆。
調味:
加調料于菜肴使味美﹔調和味道。

● 豉 chi
◎ 〔豆豉〕一種用熟的黃豆或黑豆經發酵后制成的食品。
● 咸(鹹) xian
◎ 全,都:咸受其益。
◎ 像鹽的味道,含鹽分多的,與“淡”相對:咸味。咸鹽。咸水湖。
◎ 姓。