丑肉 chou rou詞典解釋：
牛肉。十二生肖丑屬牛，故稱。
相關解釋：
十二生肖：又稱“十二屬相”。用來紀年或紀歲數的一種方法。以十二年為一周，用十二種動物配十二支，依次為子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龍、巳蛇、午馬、未羊、申猴、酉雞、戌狗、亥豬，周而復始，循環使用。
牛肉：閹牛、奶牛或其它成年牛宰殺后供食用的肉。
● 肉
rou ◎ 人或動物體內紅色、柔軟的組織：肉體。肉類。肉食。肌肉。肉票（被盜匪擄去的人，盜匪借以向他的家屬勒索錢財）。肉身（佛教指肉體）。
◎ 果實中可以吃的部分：桂圓肉。冬瓜肉厚。
◎ 果實不脆，不酥：肉瓤西瓜。
◎ 行動遲緩，性子慢：做事真肉。
◎ 古代稱圓形物中有孔的邊。
◎ 極親密疼愛之稱，多用呼子女。
● 丑（醜）
chou ◎ 地支的第二位，屬牛。
◎ 用于計時：丑時（凌晨一點至三點）。
◎ 傳統戲劇角色名：丑角。丑旦。
◎ 相貌難看：丑陋。
◎ 可厭惡的，可恥的，不光榮的：丑化。丑惡。丑聞。丑態百出。跳梁小丑。