干絲 gan si詞語解釋：
食品。把素凈豆腐干煮沸加壓切成細絲，再加上配料烹制而成，既可熱吃，亦可涼拌。
相關解釋：
加壓：1.提高壓力。
2.把高壓氣壓入（油井），以增加鄰井的油流量。
豆腐干：（豆腐干兒）食品，用布包豆腐加香料蒸制而成。
配料：1.烹調中作為輔助搭配的食物﹑調料等。
2.生產過程中，把某些原料按一定比例混合在一起。
涼拌：把涼的食品加調料拌和：涼拌菜涼拌粉皮 黃瓜可以涼拌著吃。
食品：可直接經口攝食的食物。包括可生食的和經加工后方可食用的食物。有時也泛指食物。