鰕鲊

鰕鲊 xia zha
詞語意思
海蜇的別名。
相關解釋
別名
1.正名以外的名字;異名。
2.《荀子》中的邏輯術語。荀況把概念的基本屬種關系相對地分為“共名”和“別名”兩級。“共名”相當于屬概念,“別名”相當于種概念。
海蜇
腔腸動物,缽水母綱。青藍色,半透明。體形似傘,漂浮于海上,靠傘狀部分的伸縮而運動。口部向下,延長成八條口腕,口腕下端有絲狀器官。雌雄異體。再生能力強。中膠層很厚,富含水分和膠質物。加工后傘部稱“海蜇皮”,口腕部稱“海蜇頭”,可供食用。

● 鲊(鮓) zha
◎ 一種用鹽和紅曲腌的魚:“江南人好作盤游飯,鲊脯膾炙,無有不埋在飯中”。
◎ 用米粉、面粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜,可以貯存:茄子鲊。扁豆鲊。
● 鲊(鮓) zha
◎ 海蜇,水母的一種。