蝦蟹眼

蝦蟹眼 xia xie yan
詞語解釋
茶湯初滾時泛起的小氣泡。初似蝦眼﹐漸大似蟹眼﹐故稱。
相關解釋
蟹眼:
1.螃蟹的眼睛。比喻水初沸時泛起的小氣泡。
2.亦作“蠏眼”。茶的一種。
3.比喻微小的花苞。
蝦眼:
指煮茶初沸時所泛起的小氣泡。似蝦的眼睛﹐故稱。