鹵煙

鹵煙 lu yan
詞語解釋
熬煮鹵水冒出的煙。
相關解釋
熬煮:
1.泛指各種佳肴食品。
2.用文火慢煮。
鹵水:
1.含鹽量大的海水。
2.制鹽瀝下的苦水。

● 鹵(鹵滷) lu
◎ 制鹽時剩下的黑色汁液,味苦有毒。亦稱“鹽鹵”、“苦汁”。
◎ 濃汁:鹵汁。鹵面。
◎ 用五香咸水或醬油等濃汁制作食品:鹵蝦。鹵豆腐。
◎ 古同“魯”,魯莽。
◎ 古同“櫓”,大盾。
◎ 古同“擄”,掠奪。
● 煙 yan