麻婆豆腐

麻婆豆腐 ma po dou fu
詞語意思：
用調味品烹調成的又麻又辣的豆腐羹。相傳為麻婆所創，故稱。
相關解釋：
豆腐：
食品，豆漿煮開后加入石膏或鹽鹵使凝結成塊，壓去一部分水分而成。
調味品：
用來調味的物品(如咖喱粉或辣粉、番茄醬)。