鱟醬

鱟醬 hou jiang
詞語意思
鱟肉﹑卵制成的醬。
相關解釋
● 鱟(鱟) hou
◎ 節肢動物,甲殼類,生活在海中,尾堅硬,形狀像寶劍。肉可食:鱟帆(鱟腹部甲殼可以上下翹動,上舉時,稱“鱟帆”)。
◎ 〔鱟蟲〕節肢動物。俗稱“水鱉子”、“王八魚”。
◎ 方言,虹。
● 醬(醬) jiang
◎ 用發酵后的豆、麥等做成的一種調味品:甜面醬。豆瓣醬。
◎ 用醬或醬油腌制:醬菜。醬瓜。
◎ 像醬的糊狀食品:果醬。芝麻醬。