蓋韭

蓋韭 gai jiu
詞語解釋：
冬天種在陽畦里的韭菜，夜間蓋上馬糞、麥糠等，白天扒掉。
相關解釋：
白天：
1.從黎明至天黑的一段時間。
2.指西方的天空。
馬糞：
1.馬屎。
2.巷名。故址在今江蘇省南京市。
陽畦：
苗床的一種,設在向陽的地方,四周用土培成框,北面或四周安上風障,利用陽光加溫。
麥糠：
緊貼在麥粒外面的皮兒，脫下后叫麥糠。
韭菜：
多年生草本植物，葉子細長而扁，花白色。是普通蔬菜。

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