鲊羹

鲊羹 zha geng
詞語意思
用腌魚做的羹。
相關解釋
● 鲊(鮓) zha
◎ 一種用鹽和紅曲腌的魚:“江南人好作盤游飯,鲊脯膾炙,無有不埋在飯中”。
◎ 用米粉、面粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜,可以貯存:茄子鲊。扁豆鲊。
● 鲊(鮓) zha
◎ 海蜇,水母的一種。
● 羹 geng