膾

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基本字義

"kuài 　 ㄎㄨㄞˋ

1. 見膾。

"

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方言集匯

• 粵語：kui2
• 客家話：[海陸豐腔]kwai5[客英字典]kwai5[臺灣四縣腔]kwai5[梅縣腔]kwai5[客語拼音字匯]kui4[寶安腔]kai5

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《康熙字典》

• 《未集下》《肉字部》　·膾　·康熙筆畫：19　·部外筆畫：13
• 《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》古外切，音儈。《說文》細切肉也。《玉篇》肉細切者爲膾。《釋名》膾，會也。細切肉令散，分其赤白異切之，已，乃會合和之也。《韻會》肉腥細者爲膾，大者爲軒。《禮·曲禮》膾炙處外。　又《博雅》膾，割也。　又《廣韻》魚膾。《詩·小雅》炰龞膾鯉。　又《韻會》國名。堯欲伐宗膾。宗膾，小蕃國。　《集韻》或從魚。鱠。

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說文解字

• 《卷四》《肉部》　·膾
• 細切肉也。從肉會聲。古外切

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English

minced meat or fish