酒

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基本字義

jiǔ 　 ㄐㄧㄡˇ

1. 用高粱、米、麥或葡萄等發酵制成的含乙醇的飲料：白～。啤～。料～。雞尾～。茅臺～。～漿。

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英漢互譯

alcohol　diddle　drink　tiff　tipple　vino　vintage　water of life　wet goods　

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方言集匯

• 粵語：zau2
• 客家話：[海陸豐腔]ziu3[梅縣腔]ziu3[沙頭角腔]tsieu3[客語拼音字匯]jiu3[客英字典]ziu3[陸豐腔]ziu3[寶安腔]ziu3[東莞腔]ziu3[臺灣四縣腔]ziu3

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詳細解釋

• 酒 jiǔ

〈名〉

1. (會意。從水,從酉( yǒu)。“酉”本義就是酒。“酉”亦兼表字音。本義:用高粱、大麥、米、葡萄或其他水果發酵制成的飲料)
2. 同本義 [liquor;wine;spirits;alcoholic drink]
   1. 酒,就也。所以就人性之善惡。——《說文》
   2. 酒曰清酌。——《禮記·曲禮》
   3. 酒食者,所以令歡也。——《禮記·樂記》
   4. 酒者所以養老也,所以養病也。——《禮記·射義》
   5. 酒,百樂之長。又,酒者,天下之美祿。——《漢書·食貨志》
   6. 不為酒困。——《論語·子罕》
3. 又如:酒肆(酒店);酒水(酒;筵席);酒生(酒保,酒店伙計);酒務(酒店)
4. 酒席,酒筵 [feast]。如:酒坐(酒席);酒場(酒會)

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詞性變化

• 酒 jiǔ

〈動〉

1. 飲酒 [drink]。如:酒面(席前,斟滿一杯酒暫時不飲,先行酒令,叫“酒面”);酒底(席間,每行完一次酒令,飲一杯酒,叫“酒底”)
2. 以酒薦祖廟 [offer a sacrifice]
   1. 卜辭所載之酒字為祭名。考古者酒熟而薦祖廟,然后天子與群臣飲之于朝。——羅振玉《殷虛文字類編》

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《康熙字典》

• 《酉集下》《酉字部》　·酒　·康熙筆畫：10　·部外筆畫：3
• 《唐韻》子酉切，愀上聲。《說文》就也，所以就人性之善惡。一曰造也。吉兇所造也。《釋名》酒，酉也，釀之米麴，酉澤久而味美也。亦言踧也，能否皆彊相踧持飮之也。又入口咽之，皆踧其面也。《周禮·天官·酒正》辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰淸酒。《註》事酒，有事而飮也。昔酒，無事而飮也。淸酒，祭祀之酒。《前漢·食貨志》酒，百藥之長。《東方朔傳》銷憂者莫若酒。《江純·酒誥》酒之所興，肇自上皇，成之帝女，一曰杜康。　又酒，明水也。《禮·明堂位》夏后氏尚明水，殷尚醴，周尚酒。　又天酒，甘露也。《瑞應圖》王者施德惠，則甘露降，一名天酒。　又官名。《周禮·天官》酒正。《註》酒官之長。《又》女酒。《註》女奴曉酒者。　又祭酒，尊稱之號。《前漢·伍被傳》號爲劉氏祭酒。《註》祭時惟尊長酹酒也。　又酒旗，星名。《曹植·酒賦》仰漢旗之景曜，協嘉號於天辰。　又地名。《左傳·莊二十二年》王與虢公酒泉之邑。《註》邑在河南。又《前漢·武帝紀》以其地爲武威酒泉郡。《註》酒泉，今肅州。　又姓。明有酒好德。　又人名。《史記·晉世家》靜公俱酒。　又《韻補》葉子小切，音剿。《詩·鄭風》叔于狩，巷無飮酒。豈無飮酒，不如叔也，洵美且好。《易林》白茅醴酒，靈巫拜禱。神嘻飮食，使人壽老。　又葉子與切，音苴。《張超·誚靑衣賦》東向長跪，接狎歡酒。悉請諸靈，邪僻無主。*考證：〔《周禮·天官·酒正》女酒。《註》女奴燒酒者。〕　謹照原文燒酒者改曉酒者。

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說文解字

• 《卷十四》《酉部》　·酒
• 就也，所以就人性之善惡。從水從酉，酉亦聲。一曰造也，吉兇所造也。 古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美，遂儀狄。杜康作秫酒。子酉切

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English

wine, spirits, liquor, alcoholic beverage