醢

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基本字義

hǎi 　ㄏㄞˇ

1. 用肉、魚等制成的醬。
2. 古代的一種酷刑，把人殺死后剁成肉醬。

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方言集匯

• 粵語：hoi2
• 客家話：[海陸豐腔]hoi3[客英字典]hoi3[客語拼音字匯]hoi3[寶安腔]hoi3[臺灣四縣腔]hoi3

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詳細解釋

• 醢 hǎi

〈名〉

1. (形聲。從酉。本義:肉醬)
2. 同本義 [minced and hashed meat]
   1. 脯醢菜羹。——漢· 司馬光《訓儉示康》
3. 又如:醢脯(肉醬和干肉);醢醬(肉醬)
4. 醬 [sauce]
   1. 醢,醬也。——《廣雅》
   2. 自酒米至于鹽醢百有余品,皆盡時味。——《魏書》
   3. 凡國家大事、兵農禮樂,以及錢刀醯醢之細,無不經營貫串。——清· 毛奇齡《王君慎齋詩集序》

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詞性變化

• 醢 hǎi

〈動〉

1. 古代一種酷刑,將人剁成肉醬 [mince up sb.into meat]
   1. 殺梅伯而醢之,殺 鬼侯而脯之。——《呂氏春秋·慎行論》

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《康熙字典》

• 《酉集下》《酉字部》　·醢　·康熙筆畫：17　·部外筆畫：10
• 《唐韻》《正韻》呼攺切《集韻》許亥切，音海。《說文》肉也。《詩·大雅》醓醢以薦。《疏》醢，肉汁也。《禮·曲禮》毋歠醢。《疏》醢，肉醬也。醬宜鹹，客若歠之，則是醬淡也。《周禮·天官》醢人掌四豆之實，醓醢、蠃醢、蠯醢、蜃蚳醢、兔醢、魚醢、鴈醢。《註》凡作醢者，必先膊乾其肉，乃後莝之，雜以粱麴及鹽，漬以美酒，塗置甁中，百日則成。鄭司農曰：無骨曰醢。　又烹也。《史記·魯仲連傳》吾將使秦王烹醢梁王。《前漢·班固敘傳》然卒潤鑊伏質，亨醢分裂。　又《韻補》葉虎李切，音喜。《楚辭·九章》忠不必用兮，賢不必以。伍子逢殃兮，比干葅醢。

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說文解字

• 《卷十四》《酉部》　·醢
• 肉也。從酉。，籒文。呼改切〖注〗臣鉉等曰：，甌器也。所以盛醢。

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• 清代段玉裁『說文解字注』
• 肉也。周禮醢人。掌醓醢。麋臡、鹿臡、麇臡、蠃醢、蠯醢、蚳醢、魚醢、兔醢、鴈醢。凡醢皆肉也。鄭曰。作醢及臡者、必先膊乾其肉。乃復莝之。襍以粱麴及鹽。漬以美酒。塗置甀中。百日則成矣。此從肉從酉之恉也。許訓云血醢。訓凡醢曰肉。就字形別之耳。從酉。聲。大徐作從酉。者、之或字。呼改切。一部。

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English

minced pickled meat; mince