醬

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基本字義

"jiàng 　 ㄐㄧㄤˋ

1. 見醬。

"

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方言集匯

• 粵語：zoeng3
• 客家話：[海陸豐腔]ziong5[陸豐腔]ziong5[沙頭角腔]ziong3[客英字典]ziong5[梅縣腔]ziong5[東莞腔]ziong5[寶安腔]ziong5[臺灣四縣腔]ziong5[客語拼音字匯]jiong4

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《康熙字典》

• 《酉集下》《酉字部》　·醬　·康熙筆畫：18　·部外筆畫：11
• 〔古文〕《廣韻》《正韻》子亮切《韻會》卽亮切，音將。《說文》醢也。《韻會》醢，肉醬也。又豉醬。又菜茹亦謂之醬。《正字通》麥麪米豆皆可罨黃，加鹽曝之成醬。《禮·曲禮》醯醬處內。《周禮·天官·膳夫》醬用百有二十罋。《註》醬，謂醯醢也。《史記·西南夷傳》南越食蒙蜀枸醬。《註》劉德云：枸樹如桑，其椹長二三寸，味酢，取其實以爲醬。《枚乗·七發》熊蹯之臑，芍藥之醬。　《說文》本作。臑字原從足從而作。

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English

any jam-like or paste-like food