釀

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基本字義

niàng 　 ㄋㄧㄤˋ

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方言集匯

• 粵語：joeng6
• 客家話：[海陸豐腔]rong5ngiong2[陸豐腔]jong6[客語拼音字匯]ngiong4[臺灣四縣腔]jong5ngiong2[客英字典]jong5[東莞腔]jong5[梅縣腔]jong5[寶安腔]ngiong5

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《康熙字典》

• 《酉集下》《酉字部》　·釀　·康熙筆畫：24　·部外筆畫：17
• 《唐韻》《集韻》女亮切《韻會》汝亮切《正韻》魚向切，音。《說文》醞也。作酒曰釀。《廣韻》醞酒也。《史記·孟嘗君傳》乃多釀酒買肥牛。《貨殖傳》通邑大都酤一歲千釀。《前漢·食貨志》一釀用麤米二斛，麴一斛，得成酒六斛六斗。　又《增韻》後人因謂酒爲釀。《世說新語》劉惔曰：見何次道飮，令人欲傾家釀。　又《禮·內則》鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。《註》釀謂切雜之也。

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說文解字

• 《卷十四》《酉部》　·釀
• 醞也。作酒曰釀。從酉襄聲。女亮切

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English

brew, ferment