菰

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基本字義

gū 　 ㄍㄨˉ

1. 多年生草本植物，生在淺水里，嫩莖稱“茭白”、蔣，可做蔬菜。果實稱“菰米”，“雕胡米”，可煮食。
2. 同菇。

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方言集匯

• 粵語：gu1
• 客家話：[海陸豐腔]gu1[陸豐腔]gu1[臺灣四縣腔]gu1[客語拼音字匯]gu1[客英字典]gu1[寶安腔]gu1[梅縣腔]gu1

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詳細解釋

• 菰

苽 gū〈名〉

1. 植物名 [few-flower wildrice]。即茭白( Zizania caduciflora )。禾本科,菰屬。一種多年水生高稈的禾草類植物,莖中因寄生菌的作用而形成筍狀結構,稱茭白筍,可供食用。如:菰稗(茭白和稗子);菰首(即茭白);菰葦(指茭白和葦)
2. 同“菇” [mushroom]。如:香菰,草菰

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《康熙字典》

• 《申集上》《艸字部》　·菰　·康熙筆畫：14　·部外筆畫：8
• 《唐韻》古胡切。《博雅》菰，蔣也。其米謂之胡。《西京雜記》菰之有米者長安人謂之雕胡，有首者謂之綠節。　又地名。《吳志·孫亮傳》諸葛誕別將于菰陂。　又借作孤。《漢·校官碑》履菰竹之廉。《集韻》同苽。詳苽字註。*考證：〔《博雅》菰蔣也，其米謂之胡菰。〕　謹照原文胡下省菰字。

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English

wild rice; Zizania latifolia