飪

---

基本字義

（飪）

rèn 　ㄖㄣˋ

1. 做飯做菜：烹～。

---

方言集匯

• 粵語：jam6

---

詳細解釋

• 飪

飪、餁 rèn〈動〉

1. (形聲。從食,壬( rén)聲。本義:做飯做菜) 同本義 [completely boil]
   1. 飪,大熟也。——《說文》
   2. 餁,熟也。——《廣雅》
   3. 烹飪也。——《易·鼎》
   4. 失飪不食。——《論語》
2. 又如:失飪(烹調失當);飪鼎(烹飪的鼎);飪熟(烹調)

---

《康熙字典》

• 《戌集下》《食字部》　·飪
• 〔古文〕《唐韻》如甚切《集韻》《韻會》《正韻》忍甚切，音荏。《玉篇》大熟也。《揚子·方言》徐揚之閒曰飪。《論語》失飪，不食。《釋常談》過熟謂之失飪。　又《儀禮·聘禮》賜饔唯羹飪。《註》羹飪謂飪一牢也。肉謂之羹。又《特牲饋食禮》請期曰羹飪。《註》飪，熟也。　又《集韻》如鴆切，音妊。義同。

---

說文解字

• 《卷五》《食部》　·飪
• 大孰也。從食壬聲。，古文飪。恁，亦古文飪。如甚切〖注〗，亦古文飪。

---

English

cooked food; cook until well done