饅

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基本字義

（饅）

mán 　ㄇㄢˊ

1. 〔～頭〕ａ．一種用發面蒸成的食品，圓形或長方形，無餡；ｂ．方言，指包子（頭均讀輕聲）。

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方言集匯

• 粵語：maan4

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詳細解釋

• 饅

饅 mán

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《康熙字典》

• 《戌集下》《食字部》　·饅
• 《廣韻》母官切《集韻》《韻會》《正韻》謨官切，音瞞。《集韻》饅頭，餠也。《正字通》麫食也。饅開首者曰橐駝臍。吳下呼膪，讀若匘詐，言熟食之肥也。長曰繭，斜曰桃。《晉·書束晳賦》饅頭薄持。《事物紀原》諸葛亮南征，將渡瀘水。土俗殺人首祭神，亮令以羊豕代，取麫，畫人頭祭之。饅頭名始此，又南唐有子母饅頭。《燕翼詒謀錄》仁宗誕日，賜羣臣包子，卽饅頭別名。今俗屑麫發酵，或有餡，或無餡，烝食者謂之饅頭。　《集韻》或作。

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English

steamed bread; steamed dumplings