燒

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基本字義

（燒）

shāo 　ㄕㄠˉ

1. 使東西著火：焚～。燃～。～灼。～毀。
2. 用火或發熱的東西使物品受熱起變化：～水。～飯。～磚。～焊。～藍。～料。
3. 一種烹飪方法：～茄子。～雞。
4. 體溫增高：發～。退～。
5. 經烘烤制成的餅：～餅。火～。
6. 一種烈性白酒：～酒。高粱～。
7. 過多的肥料使植物枯萎、死亡。

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英漢互譯

bake   burn   cremation   cook   fever   grill  

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方言集匯

• 粵語：siu1

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詳細解釋

• 燒

燒 shāo〈動〉

1. (形聲。從火,堯聲。本義:使物著火)
2. 同本義 [burn]
   1. 燒,爇也。——《說文》
   2. 雛燒。——《禮記·內則》。注:“燒煙,于火中也。”
   3. 齊之北澤燒火。——《管子·輕重甲》。注:“獵而行火曰燒。”
   4. 賣炭翁,伐薪燒炭南山中。——唐· 白居易《賣炭翁》
   5. 燒盡北船,延及岸上營落。——《資治通鑒》
3. 又如:干柴好燒;他把衣服燒了一個洞;燒葬(燒焚祭品);燒丹煉汞(道家用朱砂水銀等物煉成金丹以求長生不老);燒糊了卷子(喻外貌丑陋);燒埋錢(燒化埋葬死人的費用);燒冷灶(敷衍不得時的人);燒利市(商人在開始營業時燒紙祭獻福神);燒琴煮鶴(比喻糟蹋美好的事物)
4. 烘烤;曝曬 [roast]。如:燒炙(燒烤);燒豬(燒烤豬肉);燒鴨(即烤鴨)
5. 照耀;照射 [radiate;shine]。如:燒空(映紅天空);燒眼(耀眼)
6. 加熱使物體發生變化 [fire]。如:燒丹(猶煉丹。指道教徒用朱砂煉藥);燒汞(指道教徒用水銀煉藥);燒金(指方術之士煉丹砂為黃金);燒銀(指煉丹);燒煉(冶煉);燒藥(煉制丹藥;煎藥);燒鑠(煉熔)
7. 烹調方法之一。先用油炸,再加湯汁炒或燉,或先煮熟再用油炸 [fry after stewing;stew after frying]
   1. 西崦人家應最樂,煮葵燒筍餉春耕。——蘇軾《新城道中詩》
8. 體溫升高,得熱病 [have a tempeture;run a fever]。如:孩子連燒兩天了;現在還燒著呢

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詞性變化

• 燒

燒 shāo〈名〉

1. 野火 [field fire]
   1. 夕照紅于燒,晴空碧勝藍。——白居易《秋思詩》
2. 指燒酒 [liquid]。用蒸餾法制成的酒,透明無色,酒精含量較高,引火能燃燒。也稱“白酒”。又如:燒刀(強烈的酒。也稱燒刀子)

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《康熙字典》

• 《巳集中》《火字部》　·燒
• 《唐韻》式昭切《集韻》《韻會》《正韻》尸招切，音。《說文》也。《玉篇》燔也。《禮·月令》仲夏毋燒灰。《戰國策》以責賜諸，民因燒其券。　又燒當，羌名。《後漢·西羌傳》至硏十三世孫燒當立。　又《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》失照切，音少。《廣韻》放火。《韻會》野火曰燒。

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說文解字

• 《卷十》《火部》　·燒
• 爇也。從火堯聲。式昭切

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English

burn; bake; heat; roast